Mustafa Nevzat ZAYİM, 1980 Silifke doğumludur. İlk ve orta öğrenimini Silifke'de tamamlamış, 1994-1998 yılları arasında Konya Çumra Ziraat Meslek Lisesinde eğitim görmüş, 2002 yılında Erciyes Üniversitesi Safiye ÇIKRIKÇI MYO'ndan, 2006 yılında Çanakkale 18 Mart Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bitki Koruma Bölümünden mezun olmuştur. 2021 yılında Mersin Üniversitesi Biyoteknoloji Ana Bilim Dalı Yüksek Lisans programını bitirdi. 2000 yılında Tarım Bakanlığına atanan ZAYİM, sırasıyla 2000-2003 yılları arasında Kayseri Sarıoğlan İlçe Tarım Müdürlüğü, 2003-2006 yılları arasında Çanakkale Tarım İl Müdürlüğü ve Gökçeada İlçe Tarım Müdürlüğü, 2006-2009 tarihinleri arasında Adana Aladağ İlçe Tarım Müdürlüğü ve 2009-2012 arasında Mersin Gülnar İlçe Tarım Müdürlüğünde Ziraat Teknisyeni olarak görev yapmıştır.  2012 yılında ünvan değişikliği sınavıyla Mersin Tarım İl Müdürlüğü Tarımsal Altyapı ve Arazi Değerlendirme Şube Müdürlüğüne Ziraat Mühendisi olarak atanmıştır.  Tarımsal Altyapı ve Tarım Dışı İzinlendirme, Toplulaştırma konularında önemli görevler yaptıktan sonra 19/01/2015 tarihinde 6537 Sayılı Kanun Kapsamında kurulan Arazi Edindirme Şube Müdürlüğüne Şube Müdürü olarak görevlendirilmistir. Miras Arazi Satışı ve Kiralama konuları yanında 2012 yılında başlayan Tarsus Çiçekli Köyü Ek Hazine Arazisi Dağıtım projesini tamamlamıştır.  2016  tarihinden itibaren Koordinasyon ve Tarımsal Veriler Şube Müdürlüğü görevine atanan ZAYİM, 2017 ve 2018 yılında Mersin İli Genelinde oluşan Doğal Afet Çalışmalarının Koordinesi, İl Müdürlüğü Tanıtım Filmi, Bakanlık Standının Fuarlara kurulması, Kadın Girişimcilik Kursları ve Kadına Yönelik İl Özel Projeleri yanında Şube Müdürlüğü bünyesinde kurulan Proje&Arge birimi ile birlikte "Damızlık Koyun Keçi Birliği Güneş Paneli Projesi", "Yapay Resif Projesi","Akdeniz Meyve Sineği Biyoteknik MücadeleTuzak Dağıtım Projesi", "Buzağı Ölümlerinin Azaltılması Projesi"," FAO Geçim Kaynaklarına Erişim Projesi" vb. birçok projede yer almıştır. Mustafa Nevzat ZAYİM, 23.10.2018 - 06.02.2024 tarihleri arası İl Müdür Yardımcısı olarak görevlendirilmistir. 06.02.2024 – 21.07.2025 tarihleri arasında Mersin Alata Bahçe Kültürleri Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü'nde Müdür olarak görev yaptı.

2025 Temmuz ayında Denizli İl Tarım ve Orman Müdürü olarak görevlendirildi. Halen bu görevini sürdüren ZAYİM, İyi derecede İngilizce bilen, evli ve 2 çocuk babasıdır.